食品・飲料・お酒

グルテンフリーとは小麦や大麦のグルテンを抜く食事のこと。体調が変わる人の条件、日本の加工食品に共通の表示基準がない理由、醤油など隠れグルテンの見分け方、1日1食から始める手順を農林水産省と消費者庁の情報でまとめました。

グラノーラとはオーツ麦などにシロップを絡めて焼いたシリアルのこと。コーンフレークやミューズリーとの違い、1食50gの糖質とカロリー、糖質オフとの比べ方、原材料表示での選び方をメーカーと公式データで確かめました。